Щука - она вкусная рыба?

Главная > Рыбалка-жизнь! Рыбалка-страсть!



Giorgi

 

Щука - она вкусная рыба? Как ее готовить и стоит ли вообще?


 

Александр

 

Например деликатесом на царском столе были щучьи и судачьи щёки. Причём понятно, чтобы это было блюдом, щёки использовались от очень крупных экземпляров. Тоже самое с икрой, именно она называлась ЦАРСКОЙ а не осетровых и лососевых.


 

Андрей

 

Щука очень вкусно получается приготовленная в фольге на мангале со специями и сливочным маслом. Берётся только филе, запекать нужно 15 минут.


 

Ринат

 

Мы оч любим коптить свежепойманную.Щучья икра-отдельный разговор.Вкусовые качества зависят не от размера,а от среды обитания(река, озеро)и воды.


 

Алексей

 

Я считаю самая вкусная уха именно из щучьих голов и печени.


 

Алексей

 

Жаренная щука очень вкусная, главное чтобы щука была очень свежая.

Мясо намного плотнее чем у других рыб. Карасей я могу съесть в 2 раза больше чем щуку.


 

Александр

 

Котлеты из щуки; На 1кг, филе щуки, берём 300 грам любой другой рыбы, 150 гр.солёного шпика, две луковицы и делаем фарш.Добавляем натёртой цедры(щепотку) петрушки и укропа мелко нарубленного, соли по вкусу,всё смешиваем, делаем котлетки, в панировку и на сковородку. И приятного аппетита .


 

игорь

 

Еще в фарш добавить - батон замоченный в молоке или геркулес и яйцо. Щучий фарш через мясорубку пропустить дважды.


 

Александр

 

Фаршированная щука очень вкусная! тут вот рецептик 

http://www.say7.info/cook/recipe/661-SCHuka-farshirovannaya.html


 

Юлий

 

До 1,5-2 кг - жареная, крупнее - фаршированная, уха, копченая!(Y)


 

Александр

 

Котлеты из щуки (Y). Мои жена и дети всегда в восторге.


 

Генадий

 Вчера на открытии охот-сезона готовили уху с щуки и краснопёрки,забыли все приправы дома кроме лаврушки и лука,а уха получилась обалденной.
 

Владимир

 

Генчик,значит было много водки!!!!!!!!


 

Генадий

 Вов,водки было доссстатчно.хотя для кого как:-)у нас было 2 маленьких пузырька по 0.5л на троих.
 

*****Елена

 

Обожаю копченую щуку!(fr)


 

Евгений

 

щука на природе в ухе и специй не надо. не оторвёш


 

1 2 3 4 5

ОХОТА

 

 Щука - она вкусная рыба?

На морскую рыбу кто нибудь хочет?

какая прикормка лучше всего подходит на карася?

Скажите, сомы нападают на людей?

Озеро Валдай!Кто подскажет.???

Рыбаки челябинской области отзвитесь!!!

кто знает когда вводят запрет на вылов щуки???

Червячник.

Зимники Средней полосы!...Подскажите как искать рыбу на незнакомом ...

 

Все пожелания и вопросы по работе сайта пишите нам на почту

oxota-ribalkin.ru